Brosme (Brosme brosme) évaluation et rapport de situation du COSEPAC 2012: chapitre 11

Menaces et facteurs limitatifs

La surpêche constitue la menace la plus importante qui pèse sur l’espèce. Il existe deux sources d’information sur les répercussions de la pêche sur la population de brosmes : les débarquements déclarés annuellement pour chaque zone statistique de l’OPANO et les rejets des diverses pêches, déclarés dans le cadre de différents programmes d’observation. En ce qui concerne les débarquements, la plupart des brosmes sont capturés comme prises accessoires lors de pêches ciblant d’autres espèces, notamment la morue, l’aiglefin et la goberge. On a reconnu l’existence d’une pêche à la palangre secondaire, ciblant à la fois le brosme et la merluche blanche. Cette pêche dirigée au brosme et à la merluche blanche combinés) représentait 50 % des captures de brosmes avant 1999; ce pourcentage est passé à 33 % par la suite (COSEPAC, 2003).

Les prises nominales [2] F de brosmes dans les zones statistiques de la Northwest Atlantic Fisheries Organization (NAFO) (figure 35, tableau 15) ont varié entre 3 000 t et 8 000 t environ de 1960, lorsque les données ont commencé à être recueillies, jusqu’au début des années 1990; les débarquements ont alors chuté sous la barre des 2 000 t. Presque tous les débarquements provenaient de la région du plateau néo-écossais et du golfe du Maine. Des brosmes ont également été capturés en petite quantité sur les bancs de Terre-Neuve (SA3) et, dans les années 1960 et 1970, au large de la côte ouest du Groenland (SA1). Presque aucun débarquement n’a été déclaré pour la zone au large du Labrador (SA2) ou pour la région du golfe du Saint-Laurent et du Sydney Bight (4RSTVn).

Figure 35. Total annuel des débarquements de brosmes déclarés pour le nord-ouest de l’Atlantique.

Diagramme montrant le total annuel des débarquements de brosmes déclarés pour le nord-ouest de l’Atlantique, de 1960 à 2010.
Description longue pour la figure 35

Diagramme montrant le total annuel des débarquements de brosmes déclarés pour le nord-ouest de l’Atlantique, de 1960 à 2010. Les débarquements ont varié entre 3 000 tonnes et 8 000 tonnes environ de 1960 jusqu’au début des années 1990; les débarquements ont alors chuté sous la barre des 2 000 tonnes. Les volumes des débarquements du Canada, des États Unis et des autres pays sont illustrés sur le diagramme.

Tableau 15. Débarquements de brosmes (tonnes) déclarés pour tous les pays, par zone statistique de l’OPANO.
Ans SA1 SA2 SA3 4RSTVn 4VsW 4X SA 5+6 + NK Total Canada É.-U.
1960 31   32 5 193 2 532 768 3 561 2 643 871
1961 259   88 15 235 3 090 726 4 413 3 247 856
1962 393   15 4 490 3 160 793 4 855 3 625 836
1963 225   24 10 265 1 634 782 2 940 1 828 865
1964 413 4 42 7 263 4 098 945 5 772 4 268 1 037
1965 230 4 15 2 688 3 945 1 112 5 996 4 778 974
1966 204 1 11 1 644 4 352 1 973 7 186 5 973 995
1967 158   20   528 4 102 2 362 7 170 6 244 757
1968 61   34   534 2 620 1 663 4 912 4 213 606
1969 119 27 208   359 2 376 1 168 4 257 3 429 479
1970 5 7 487 5 393 2 822 1 365 5 084 3 995 600
1971 1   76 13 321 4 263 1 823 6 497 5 642 811
1972 4   22 17 299 4 999 1 685 7 026 6 053 932
1973 80   59 1 519 5 130 1 803 7 592 6 211 1 255
1974 57   147 25 627 4 606 1 731 7 193 5 683 1 236
1975 134 34 321 24 668 4 499 1 827 7 507 5 526 1 407
1976 136 63 83 1 604 2 390 1 491 4 768 3 189 1 285
1977 282   15 9 289 2 872 1 407 4 874 3 352 1 238
1978 258   33 8 457 4 459 1 907 7 122 5 307 1 537
1979     191 4 438 3 975 2 186 6 794 4 908 1 696
1980     119 11 249 3 676 2 434 6 489 4 551 1 807
1981     95 7 422 3 529 3 928 7 981 5 965 1 924
1982     2 12 690 4 538 2 987 8 229 6 290 1 937
1983     7 4 536 3 322 2 439 6 308 4 364 1 941
1984     8 1 249 2 471 2 185 4 914 3 126 1 788
1985   1 35 1 246 1 843 2 640 4 766 2 375 2 363
1986     22 5 323 1 675 1 817 3 842 2 107 1 729
1987 3   42 3 496 3 182 1 634 5 360 3 954 1 391
1988     12 4 282 2 308 1 471 4 077 2 938 1 131
1989     9   436 2 312 1 580 4 337 3 402 935
1990     16 2 608 2 488 1 651 4 765 3 541 1 224
1991     9 8 656 3 105 2 105 5 883 4 381 1 498
1992     20   507 3 693 2 432 6 652 5 053 1 581
1993     21   312 2 043 2 009 4 385 2 945 1 431
1994     9 3 292 1 213 1 260 2 777 1 693 1 084
1995     6 1 289 1 534 962 2 792 2 010 782
1996     3   164 1 045 661 1 873 1 405 468
1997     3   173 1 476 591 2 243 1 800 443
1998     7   186 1 306 495 1 994 1 640 354
1999     9 1 151 788 347 1 296 1 066 230
2000     6 1 116 785 377 1 285 1 097 188
2001     9   109 1 041 523 1 682 1 502 180
2002 0   2   102 867 465 1 436 1 286 150
2003     11   75 750 414 1 250 1 141 104
2004 1   3 0 67 575 340 986 906 79
2005 1   4 0 47 723 222 997 900 96
2006 9   7 0 30 663 233 942 868 65
2007 0   5   50 838 227 1 120 1 032 88
2008 30   6 0 47 509 104 696 612 54
2009 28   4 0 39 453 129 653 576 48
2010     4 0 30 364 105 503 469 34

Bien que les débarquements déclarés par les États-Unis aient été importants dans les années 1980, la majorité des débarquements ont été déclarés par le Canada. Ces débarquements provenaient de navires de la Région des Maritimes du MPO. La part canadienne des débarquements de 1960 à nos jours s’élève à 78 %, tandis que la part américaine est de 20 %. La part restante est déclarée par divers pays qui pêchent principalement dans les zones nordiques (SA1-3).

Les débarquements canadiens proviennent essentiellement de la région de l’ouest du plateau néo-écossais et de la baie de Fundy (4X). Le banc Georges (5Z[3]) arrive au deuxième rang (tableau 16). Les prises canadiennes ont totalisé jusqu’à 6 000 t certaines années, mais sont demeurées inférieures à 2 000 t à compter de 1995. La pêche aux États-Unis a été restreinte à la sous-zone 5 de l’OPANO après l’établissement de la frontière internationale, en 1984. Avant 1984, moins de 5 % des prises américaines provenaient de SA4. Dans SA5, les deux tiers environ des prises américaines déclarées provenaient du golfe du Maine (5Y), le tiers restant provenant du banc Georges. Les prises américaines ont totalisé jusqu’à 2 000 t certaines années, mais sont demeurées inférieures à 500 t à compter de 1995 (tableau 17).

Depuis les années 1970, l’industrie de la pêche au Canada est dominée par les palangriers (tableau 18); ils sont à l’œuvre durant les deuxième et troisième trimestres de l’année (figure 36).

Tableau 16. Débarquements canadiens de brosmes (tonnes) par zone statistique de l’OPANO.
Ans SA3 4RST 4Vn 4VS 4W 4X 5Y 5Z Total
1960 16 5   18 169 2 435     2 643
1961 37 9 6 9 223 2 959   4 3 247
1962 14   4 12 473 3 097   25 3 625
1963 2 9 1 8 248 1 517   43 1 828
1964   1 6 8 248 3 933   72 4 268
1965 5 1 1 19 669 3 880   203 4 778
1966     1 43 600 4 281 10 1 038 5 973
1967 9     31 497 4 002 3 1 702 6 244
1968 2     29 505 2 577 8 1 092 4 213
1969 5     24 335 2 339 1 725 3 429
1970 10 3 1 15 371 2 782 1 812 3 995
1971 33 11 1 23 292 4 242 8 1 032 5 642
1972 22 15   28 231 4 989   768 6 053
1973 13   1 37 474 5 105 1 580 6 211
1974 23   1 34 522 4 588 2 513 5 683
1975 28   1 49 526 4 473 9 440 5 526
1976 10 1   76 508 2 342   252 3 189
1977 15 6 3 33 255 2 834   206 3 352
1978 14 6 2 54 401 4 414   416 5 307
1979 4 2 2 47 391 3 952 1 509 4 908
1980 2 8 3 67 181 3 627   663 4 551
1981 5 5 2 62 360 3 460 88 1 983 5 965
1982 2 9 3 82 607 4 425 4 1 158 6 290
1983 7   4 89 444 3 219   601 4 364
1984 8   1 68 181 2 391   477 3 126
1985 33   1 55 167 1 821   298 2 375
1986 21 1 4 82 235 1 639   125 2 107
1987 42 1 2 162 322 3 165   260 3 954
1988 11   4 88 186 2 302   347 2 938
1989 9     98 338 2 307   650 3 402
1990 16   2 74 534 2 449   466 3 541
1991 6   8 107 548 3 097   615 4 381
1992 20     24 479 3 674   856 5 053
1993 21     49 262 2 035   578 2 945
1994 9   3 102 190 1 213   176 1 693
1995 6   1 69 220 1 534   180 2 010
1996 3     34 130 1 045   193 1 405
1997 3     28 145 1 476   148 1 800
1998 7     32 154 1 306   141 1 640
1999 9   1 23 128 788   117 1 066
2000 6   1 17 99 785   189 1 097
2001 9     24 85 1 041   343 1 502
2002 2     23 79 867   315 1 286
2003 6     19 56 750   310 1 141
2004 3 0 0 13 54 575   261 906
2005 4 0 0 10 37 723   126 900
2006 7 0   8 22 663   168 868
2007 5     11 39 838   139 1 032
2008 6 0 0 15 32 507   52 612
2009 4 0 0 16 23 453 1 79 576
2010 4   0 7 23 364 0 71 469

Tableau 17. Débarquements américains de brosmes (tonnes) par zone statistique de l’OPANO.
Ans SA3 4RST 4W 4X 5Y 5Z+NK SA6+NK Total
1960     6 97 460 308   871
1961     3 131 486 236   856
1962     5 63 518 250   836
1963     9 117 420 319   865
1964     7 165 471 394   1 037
1965       65 378 531   974
1966     1 71 345 578   995
1967       100 236 421   757
1968       43 218 343 2 606
1969       37 201 241   479
1970   1 7 40 363 189   600
1971   1 6 21 532 251   811
1972     6 10 668 248   932
1973     8 25 972 249 1 1 255
1974     2 18 977 239   1 236
1975     3 26 1 052 326   1 407
1976     1 47 948 288 1 1 285
1977     1 36 889 311 1 1 238
1978     1 45 1 056 435   1 537
1979       20 1 035 641   1 696
1980       37 1 163 605 2 1 807
1981       67 1 270 584 3 1 924
1982       112 1 256 569   1 937
1983       103 1 314 524   1 941
1984       80 1 129 579   1 788
1985       21 1 748 594   2 363
1986 1     36 1 279 413   1 729
1987       17 957 417   1 391
1988 1     6 688 436   1 131
1989       5 599 331   935
1990       39 841 342 2 1 224
1991       8 1 040 450   1 498
1992       5 1 023 553   1 581
1993         679 752   1 431
1994             1 084 1 084
1995             782 782
1996             468 468
1997             443 443
1998             354 354
1999             230 230
2000             188 188
2001             180 180
2002             150 150
2003               104
2004             79 79
2005             96 96
2006             65 65
2007       0 68 16 4 88
2008       2 36 12 4 54
2009               48
2010               34

Tableau 18. Débarquements canadiens de brosmes (tonnes) dans le nord-ouest de l’Atlantique, par engin de pêche.
Ans Chalut à panneaux Palangre Filet maillant Casier Autres Total
1960 717 1 514 2 0 410 2 643
1961 1 082 1 837 48 0 280 3 247
1962 1 626 1 922 4 0 73 3 625
1963 1 182 562 12 0 72 1 828
1964 1 648 537 0 0 2 083 4 268
1965 372 3 865 0 0 541 4 778
1966 383 5 041 16 0 533 5 973
1967 526 5 464 32 0 222 6 244
1968 351 3 751 9 0 102 4 213
1969 381 2 839 42 0 167 3 429
1970 177 3 659 4 5 150 3 995
1971 315 5 196 15 4 112 5 642
1972 250 5 634 9 42 114 6 049
1973 215 5 819 2 6 169 6 211
1974 105 5 436 11 65 55 5 672
1975 171 5 095 41 138 69 5 514
1976 109 3 002 45 18 14 3 188
1977 86 3 066 64 58 77 3 351
1978 205 4 895 142 13 52 5 307
1979 134 4 714 41 3 16 4 908
1980 153 4 212 93 53 40 4 551
1981 121 5 710 64 36 30 5 961
1982 54 6 139 50 46 1 6 290
1983 40 4 212 83 28 1 4 364
1984 29 3 069 21 7 0 3 126
1985 31 2 211 26 107 0 2 375
1986 29 1 758 46 273 0 2 106
1987 88 3 699 112 50 2 3 951
1988 76 2 810 32 17 3 2 938
1989 36 3 232 71 61 2 3 402
1990 34 3 355 82 70 0 3 541
1991 27 4 217 31 54 1 4 330
1992 16 4 827 86 116 0 5 045
1993 35 2 789 56 41 0 2 921
1994 43 1 572 48 29 0 1 692
1995 34 1 928 19 29 0 2 010
1996 8 1 341 23 15 0 1 387
1997 17 1 742 21 20 0 1 800
1998 49 1 550 13 2 0 1 614
1999 22 1 035 8 0 1 1 066
2000 17 1 049 9 0 0 1 075
2001 27 1 466 9 0 0 1 502
2002 26 1 228 0 0 0 1 254
2003 31 1 098 0 0 0 1 130
2004 23 876 5 0 2 906
2005 20 875 5 0 0 900
2006 19 846 3 0 0 868
2007 11 1 016 5 0 0 1 032
2008 16 588 5 0 0 610
2009 27 542 6 0 0 575
2010 12 378 7 0 0 398

Figure 36. Débarquements de brosmes de la pêche à la palangre, par trimestre.

Diagramme montrant la tendance des débarquements de brosmes de la pêche à la palangre au Canada, par trimestre.

En ce qui concerne la deuxième source de mortalité (les rejets), il n’existe pas de données de surveillance continue sur les pêches. Des études récentes permettent toutefois d’évaluer les taux de rejet de brosmes. Harris et Hanke (2010) ont ainsi estimé que dans la pêche au homard effectuée dans les zones de pêche au homard (ZPH) 34 et 41, les taux de mortalité consécutive à la capture étaient de 49 % et de 86 %, respectivement. Ces taux sont sans doute sous-estimés. En effet, les brosmes rejetés ne survivent pas compte tenu de la propension de leur estomac à se retourner lors du retrait de l’engin de pêche (Harris et Hanke, 2010). Nous présumons donc ici que le taux de mortalité consécutive à la capture est de 100 %.

Gavaris et al. (2010) ont entrepris une analyse détaillée des données d’observateurs recueilles durant la période 2002 – 2006 pour les divisions 4V à 5Z de l’OPANO. Tout en notant que le taux de présence d’observateurs était généralement trop faible pour permettre l’établissement d’estimations fiables des taux de rejet, ces chercheurs ont pu établir que la pêche à la palangre, la pêche au chalut et la pêche du homard au casier étaient les plus susceptibles d’entraîner le rejet de brosmes. Les taux de rejet des palangriers et des chalutiers pêchant dans les divisions 4VW – 5Z de l’OPANO étaient généralement faibles (tableau 19), s’établissant en moyenne à moins de 1 %. On ne les a donc pas pris en compte. Les taux de rejet de la pêche du homard au casier s’établissaient cependant à 2 à 5 %, ce qui pourrait être significatif compte tenu de la grande quantité d’engins de pêche au homard utilisés au large du sud-ouest de la Nouvelle-Écosse.

Tableau 19. Taux de rejet de brosmes (kg de brosmes rejetés par  kg de toutes les espèces débarquées; données fournies par K. Clark (tirées d’une étude de Gavaris et al., 2010)
Zone Pêche 2002 2003 2004 2005 2006 Moyenne
4VW   0 0,000125 0 0,004422 0 0,09 %
4X5Y Palangre 0 0,000093 0 0 0 0,00 %
5Z   0 0,004066 0,002423 0 0,000009 0,13 %
4VW   0 0 0 0 0 0,00 %
4X5Y Chalut 0 0 0,000255 0,000012 0 0,01 %
5Z   0,000002 0,000035 0 0 0,000002 0,00 %
4VW   0         0,00 %
4X5Y Casier à homards 0,012911 0,015330 0,035383 0,024078 0,014946 2,05 %
5Z   0,021611 0,033683 0 0,110275 0,052599 4,36 %

Deux études ont été entreprises par la suite sur la pêche au homard au large du sud-ouest de la Nouvelle-Écosse. Les activités d’échantillonnage de la première étude, réalisée en 2005 – 2007, ont principalement porté sur la ZPH 34, mais certains échantillons ont été prélevés dans la ZPH 41. Le plan d’échantillonnage et les résultats de cette étude sont présentés dans l’étude de Harris et Hanke (2010).

Les activités d’échantillonnage de la deuxième étude, réalisée en 2009-2010, étaient également concentrées sur la pêche au homard au large du sud-ouest de la Nouvelle-Écosse. Les résultats de cette étude ont été examinés par des pairs lors d’une réunion du Secteur des sciences du MPO tenue au mois d’août 2010, mais n’ont pas encore été publiés. Les résultats présentés ici sont préliminaires et ont été fournis par Peza (2011), qui a noté qu’aucun échantillon n’était disponible pour les ZPH 35 – 38, et qu’aucun brosme n’avait été observé dans les ZPH 27 – 32. Le tableau 20* présente une comparaison des études de 2005-2006 et de 2009-2010, tandis que le tableau 21* présente une comparaison des taux de prises accessoires de la pêche au homard selon l’étude de Gavaris et al. (2010), l’étude de 2005 – 2007 et l’étude de 2009-2010. Dans les ZPH 33 – 34, on estime à 200 à 400 t le poids des brosmes rejetés, alors que ce chiffre est de l’ordre de 22 à 25 t dans la ZPH 41. Pezzack (2011) a estimé que près de trois brosmes (13 kg) étaient rejetés pour chaque tonne de homards capturés dans les ZPH 33 et 34, respectivement. Les rejets sont plus importants dans la ZPH 41 : ils s’élèvent à environ 37 kg de brosmes par tonne de homards capturés. Ces taux de rejet sont très faibles.

*Note : Le tableau 20 et le tableau 21 ne figurent pas dans le présent rapport car ils étaient encore considérés comme PRÉLIMINAIRES à la date de publication. Prière de communiquer avec le Secrétariat à l’adresse Courriel COSEPAC pour obtenir la version finale des tableaux.

Tableau 20[*]. Comparaison des études de 2005-2006 et de 2009-2010 sur les prises accessoires de brosmes (données tirées de Pezzack, 2011).

Tableau 21[*]. Comparaison des rejets de brosmes dans la pêche au homard du sud-ouest de la Nouvelle-Écosse, d’après l’étude de Gavaris et al. (2010), l’étude de 2005 – 2007 de Harris et Hanke (2010) et l’étude de 2009-2010 de Pezzack (données tirées de Pezzack, 2011).

*Note : Le tableau 20 et le tableau 21 ne figurent pas dans le présent rapport car ils étaient encore considérés comme PRÉLIMINAIRES à la date de publication. Prière de communiquer avec le Secrétariat à l’adresse Courriel COSEPAC pour obtenir la version finale des tableaux.

Les débarquements de homard dans les ZPH 33, 34 et 41 depuis la saison de pêche 1999-2000 sont de l’ordre de 20 000 t par année. Selon les taux de rejet indiqués ci-dessus, les rejets de brosmes seraient de l’ordre de 250 à 300 t par année depuis 1999-2000 (tableau 22). Par comparaison, les débarquements moyens déclarés pour le Canada s’établissent à 500 – 1 500 t durant cette période (tableau 16). Bien que les taux de rejet de brosmes dans la pêche au homard soient très faibles et présentent un degré d’incertitude élevé, ces rejets représentent probablement une proportion significative des prises totales récentes de brosmes.

Tableau 22. Rejets de brosmes (tonnes) dans la pêche au homard du sud-ouest de la Nouvelle-Écosse, estimés d’après des études récentes réalisées par le MPO sur les rejets
Saison Zones de pêche au homard (ZPH) 33
Débarquements
ZPH 33
Rejets
ZPH 34
Débarquements
ZPH 34
Rejets
ZPH 41
Débarquements
ZPH 41
Rejets
Rejets – total
1960-61 1 329 4 2 305 30 0 0 34
1961-62 1 082 3 2 548 33 0 0 36
1962-63 1 085 3 2 896 38 0 0 41
1963-64 1 023 3 3 221 42 0 0 45
1964-65 960 3 2 851 37 0 0 40
1965-66 711 2 2 708 35 0 0 37
1966-67 549 2 2 710 35 0 0 37
1967-68 803 2 2 844 37 0 0 39
1968-69 1 056 3 3 888 51 0 0 54
1969-70 836 3 4 580 60 0 0 62
1970-71 986 3 4 066 53 100 4 60
1971-72 616 2 4 037 52 334 12 67
1972-73 485 1 4 457 58 493 18 78
1973-74 595 2 3 771 49 416 15 66
1974-75 531 2 3 973 52 545 20 73
1975-76 382 1 3 914 51 678 25 77
1976-77 352 1 3 463 45 635 23 70
1977-78 213 1 2 813 37 684 25 63
1978-79 416 1 3 037 39 609 23 63
1979-80 248 1 3 229 42 549 20 63
1980-81 363 1 3 060 40 573 21 62
1981-82 448 1 3 663 48 468 17 66
1982-83 461 1 4 546 59 478 18 78
1983-84 1 044 3 5 138 67 440 16 86
1984-85 1 658 5 5 938 77 778 29 111
1985-86 2 385 7 6 891 90 807 30 127
1986-87 2 794 8 7 673 100 607 22 131
1987-88 2 589 8 8 479 110 527 19 137
1988-89 1 888 6 8 201 107 451 17 129
1989-90 2 037 6 9 449 123 565 21 150
1990-91 2 420 7 11 071 144 664 25 176
1991-92 1 849 6 8 876 115 586 22 143
1992-93 1 731 5 8 916 116 657 24 145
1993-94 1 968 6 10 326 134 777 29 169
1994-95 1 395 4 9 692 126 677 25 155
1995-96 1 825 5 10 307 134 650 24 164
1996-97 1 867 6 10 593 138 678 25 168
1997-98 2 104 6 11 886 155 538 20 181
1998-99 2 162 6 12 993 169 729 27 202
1999-00 2 297 7 13 514 176 711 26 209
2000-01 2 521 8 16 503 215 717 27 249
2001-02 2 753 8 19 054 248 726 27 283
2002-03 2 344 7 17 613 229 718 27 263
2003-04 2 006 6 17 801 231 717 27 264
2004-05 2 524 8 17 250 224 1 013 37 269
2005-06 2 596 8 16 991 221 780 29 258
2006-07 3 040 9 16 796 218 691 26 253
2007-08 2 574 8 16 641 216 692 26 250
2008-09 3 478 10 17 733 231 541 20 261
2009-10 3 429 10 19 620 255 869 32 298

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